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正宗鸿雁大雁苗火热预定中
添加时间:2017-11-04
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大雁(鸿雁)属大型迁徙候鸟,善飞翔,胸部肌肉发达,嘴的基部较高,长度和头部的长度几乎相等,上嘴的边缘有强大的齿突,嘴甲强大占了上嘴端的全部。颈部较粗短,翅膀长而尖,尾羽一般为16~18枚。体羽大多为褐色、灰色或白色。成年大雁体重约3.0~3.5公斤。大雁(鸿雁),适应性强,是典型的食植性群集类水禽,以植物嫩叶、细根、种子为食,其中多以杂草为主;夜宿时,有雁在周围专司警戒,如果遇到袭击,就鸣叫报警,成群逃逸。

大雁肉每百克含蛋白质20.98克、脂肪11.62克、磷196.5毫克、钙48.04毫克、铁8.71毫克、无机盐1.17克,是名副其实的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的最佳绿色食品和营养保健品;大雁头、舌、颈、翅、蹼、肠、肫都是餐桌上的美味佳肴;大雁肝更是营养丰富,鲜嫩味美,被世界公认的上等珍贵营养佳品;另根据我国《千金食治》、《本草纲目》等十多部古代医学典籍中均有详细记载。雁肉:性味甘平,归经入肺、肾、肝。祛风寒,壮盘骨,益阳气,暖水脏。雁肪:活血祛风,清热解毒。因此,大雁的营养价值、药用价值不言而喻。



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