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大雁养殖效益高前景好
添加时间:2017-11-04
大雁养殖效益高前景好

  大雁又称野鹅,属鸭科雁属的一种大型候鸟,是我国重要的狩猎水禽之一。它体形较大,嘴的基部较高,长度和头部的长度几乎相等,体羽大多为褐色、灰色或白色。大雁肉质鲜嫩,味美独特,肉含的卵磷脂是当今国际市场保健药物和食品中不可少的重要成分,它具有降低血脂、软化血管、延缓衰老、防治心脑血管疾病发生的功效;而且油酸为人体所必需,且在人体内不能合成。以往人们要想品尝大雁的美味只能靠打猎,不过,近几年在我国江西、陕西等地已成功地对大雁进行了人工驯化养殖。人工养殖时,大雁年产蛋量在125枚左右,食物为嫩草、溜麦,也可以喂各种杂草粉和各种农作物的秸秆。它生长比较快,5个月左右可以长到5公斤左右,饲料成本在2公斤左右,而目前市场的大雁肉卖价在30元以上,去掉成本,一只商品大雁至少可赚100元以上。在陕西西安、安康等地,养殖户们营造大雁野外生存的环境来养殖大雁,每年上市数量为四五万只。由于我国目前市场上比较少,所以在市场上卖价比较高,其产品远销到上海、北京、广东等地。

大雁

  大雁养殖技术:

  大雁,又名野鹅。是鸭科雁属,草食水禽动物。我国已发现有黑雁、鸿雁、灰雁、豆雁及斑头雁等。大雁属国家二级保护动物,集肉、蛋、绒、药于一身。

  一、用途

  (一)肉用  雁肉,经测试蛋白质含量达20.98%,比鸡肉(20.6%)、牛肉(18.7%)、猪肉(14.8%)均高,是高蛋白,低脂肪,营养丰富的佳品。胴体加工有烤雁、扒雁、熏雁、卤雁等。罐头有香肠、大肠及肉松等。

  (二)蛋用  雁蛋不仅可煮、煎、炒,而且可制成松花蛋、彩蛋、茶蛋及槽蛋等。

  (三)羽绒、皮用  两翼刀翎可制羽毛球,两翼正副飞翔羽可做羽毛扇及羽毛笔等;羽绒质地轻软,富有弹性,防寒保暖,经久耐用;雁绒皮,轻便柔软,是制大衣、领、袖的上等原料。

  (四)药用  雁肉可抑制癌病的发生与发展。

  二、习性

  大雁在野生条件下,多在气候适宜,水草丰盛的地方生活,其生活特点(1)雁是候鸟。随气候变化而迁移到适宜的地方居住、繁殖,飞翔时形成“人字”或“一字”排开,春从南向北,秋从北向南;(2)喜群居。几十只以上成群结队一起生活;(3)“终恋”生活。雌雄交配后,形成“终恋”一对生活、繁殖;(4)性情温顺,尤其是鸿雁、灰雁;(5)草食水禽,喜食苦荬菜、紫云英、稗草等;(6)抗病力较强。

  三、繁殖

  大雁在野生环境中,春季做窝繁殖,一般产蛋7--25枚,自行孵化31天出壳。出人工驯养条件下,雌雄比例1:1为宜。一般春节后交配,10天后开始产蛋,每隔2--3天产蛋1枚,第1年产蛋一般为15枚左右,以后2--6年可增到25枚左右。人工驯养大雁繁殖,以机孵为宜,但要把“五关”:一是温度关,保持38--38.5℃;二是湿度关,以65%--75%为宜;三是翻蛋关,一般每隔2小时翻蛋1次,以90度为佳;四是通风关。每天通风2--3次;五是晾蛋关。每天2--3次。孵化30.5--31天开始出壳,转为育雏。

  四、饲养

  (一)建舍  选地势平坦、高燥、背风向阳、排水良好的地方建舍。每只雁占地1平方米,用木柱、砖、石墙、瓦盖顶,以网扣棚。有的专业户建舍由4个部分连接构成。一是雁舍;二是产蛋室;三是陆地运动场;四是水上运动场。在水陆两场中间设遮荫棚,露天部分为防大雁飞逃应置扣网。食、水器设在陆地运动场一角。

  (二)饲料  大雁的营养需要,以粗蛋白质为例,0--6周龄为20%,6周龄以后为15%,种雁阶段为15%。喂大雁不可饲料单一,有啥喂啥,必须喂配合饲料。青饲料主要有莴苣叶、苦荬菜、青菜、绿萍、稗草、大麦草、聚合草、紫云英、车前草、麦粮草、行仪芝(爬根草)、狗尾草、捭草、金鱼藻、竹节草等。精料有:玉米、大麦、碎米、糠麸、油饼等。参考日粮配方(1--21日龄):玉米55%,小麦麸10%,大豆饼15%,棉仁饼5%,芝麻饼5%,花生饼5%,血粉2%,贝壳粉1.0%,骨粉1.5%,食盐0.4%,添加剂0.1%。产蛋期母雁日粮配方优质青干草粉19%,玉米52%,豆饼10%,花生饼5%、棉仁饼3%,芝麻饼5%,骨粉1.5%,贝粉4%,食盐0.5%。

  (三)科学饲喂  坚持“三定”:定时,一般成雁每日喂3次,在母雁产蛋期要喂1次“夜食”(20--22时);定量,随日龄的增长而适当增加,成雁日喂青草2--2.5公斤,精料50--70克;定水,供足清水,让雁自由饮,不饮污水。

  (四)加强雏雁管理  雏雁是从出壳到生长1个月的小雁,为提高成活率,必须加强管理。主要有“四抓”:一抓温度:育雏室的温度,应保持32--25℃;二抓开食雏雁在出壳24小时后要适时饮水、开食。开食时把切碎的青草均匀的拌入饲料中,撒在草席或塑料布上,用手轻轻扣打草席或塑料布,引诱雏雁采食。雏雁1--3日龄食量少,每日可喂4--5次,4日龄后,每天喂5--6次;三抓卫生:要严防病从口入,青饲料要清洁新鲜,精料不可霉变;四抓沙盆:舍饲时,必须供足沙,让雁自由采食。

  (五)防疫灭病  坚持“两早”:一是无病早防,每天清扫雁舍、运动场,喂前刷洗食、水器,适时更换垫草,不喂霉变饲料。做到定期免疫,母雁在产蛋前1个月应注射小鹅瘟疫苗;对2月龄的雁进行肌肉注射禽出败菌苗。二是有病早治,已发现雁有亚洲鸡瘟、霍乱等病,一旦发现及时治疗。

  (六)适时出栏  出售种雁以1月龄以上为宜。商品雁以市场为导向,一般以60日龄以上出售为佳。

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  基本简介

  大雁属鸟纲,鸭科,是雁亚科各种类的通称;一种大型游禽,体型流线型。嘴宽而厚,嘴甲比较宽阔,啮缘有较钝的栉状突起。成雁体重5~6千克,大的可达12千克。纯种大雁额部没有肉质突起,人工驯养的因为是大雁与家鹅杂交的,故额部有肉质突起。尾部与家鹅有明显区别,大雁尾部下方成流线型向上,而家鹅尾部下坠。雌雄羽色相似,多数呈淡灰褐色,有斑纹。

  大雁群居水边,往往千百成群,夜宿时,有雁在周围专司警戒,如果遇到袭击,就鸣叫报警。主食嫩叶、细根、种子,间或啄食农田谷物。每年春分后飞回北方繁殖,寒露后飞往南方越冬。群雁飞行,排成“一”字或“人”字形,人们称之为“雁字”,因为行列整齐,人们称之为“雁阵”。大雁的飞行路线是笔直的。中国常见的有鸿雁、灰雁、豆雁、白额雁等。雁队成6只,或以6只的倍数组成,雁群是一些家庭,或者说是一些群的聚合体。

  外形特征

  大雁是雁属鸟类的通称,共同特点是体形较大,嘴的基部较高,长度和头部的长度几乎相等,上嘴的边缘有强大的齿突,嘴甲强大占了上嘴端的全部。颈部较粗短,翅膀长而尖,尾羽一般为16~18枚。体羽大多为褐色、灰色或白色。全世界共有9种,我国有7种,除了白额雁外,常见的还有鸿雁、豆雁、斑头雁和灰雁等,在民间通称为“大雁”。大雁是人们熟知的鸟类类群之一,在迁徙时总是几十只、数百只,甚至上千只汇集在一起,互相紧接着列队而飞,古人称之为“雁阵”。“雁阵”由有经验的“头雁”带领,加速飞行时,队伍排成“人”字形,一旦减速,队伍又由“人”字形换成“一”字长蛇形,这是为了进行长途迁徙而采取的有效措施。当飞在前面的“头雁“的翅膀在空中划过时,翅膀尖上就会产生一股微弱的上升气流,排在它后面的就可以依次利用这股气流,从而节省了体力。但“头雁”因为没有这股微弱的上升气流可资利用,很容易疲劳,所以在长途迁徙的过程中,雁群需要经常地变换队形,更换“头雁”。它们的行动很有规律,有时边飞边鸣,不停地发出“伊啊,伊啊”的叫声。迁徙大多在黄昏或夜晚进行,旅行的途中还要经常选择湖泊等较大的水域进行休息,寻觅鱼、虾和水草等食物。每一次迁徙都要经过大约1~2个月的时间,途中历尽千辛万苦。但它们春天北去,秋天南往,从不失信。不管在何处繁殖,何处过冬,总是非常准时地南来北往。我国古代有很多诗句赞美它们,例如“八月初一雁门开,鸿雁南飞带霜来。”陆游的“雨霁鸡栖早,风高雁阵斜”;韦应物的“万里人南去,三春雁北飞。”(《南中咏雁》),“孟春之月鸿雁北,孟秋之月鸿雁来”《吕氏春秋》等。


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